lasagne courgette mozza pesto (Version imprimable)
Courgettes, pesto et mozzarella mariés dans un plat gratiné délicieusement fondant.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
3 à 4 courgettes moyennes, lavées et coupées en fines rondelles
02 -
1 gousse d’ail, épluchée et écrasée
→ Produits laitiers
03 -
2 mozzarellas de 125 g chacune, tranchées
04 -
100 g de parmesan râpé
05 -
30 cl de crème entière
→ Épicerie
06 -
250 g de pâtes à lasagnes sèches
07 -
5 à 6 cuillères à soupe de pesto
08 -
huile d’olive
09 -
sel
10 -
poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle puis faire revenir les rondelles de courgettes avec l’ail écrasé pendant 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
02 -
Préchauffer le four à 180°C.
03 -
Dans un bol, mélanger la crème entière et le pesto jusqu’à obtenir une préparation homogène.
04 -
Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de crème au pesto. Disposer une couche de feuilles de lasagnes, une couche de courgettes, quelques tranches de mozzarella et un peu de la préparation crème-pesto. Répéter l’opération une fois puis terminer avec une couche de lasagnes et le reste de crème au pesto.
05 -
Parsemer la surface de parmesan râpé puis cuire au four pendant 45 minutes. Servir bien chaud.
# Informations à noter:
01 -
Bien égoutter les courgettes après cuisson pour éviter l’excès d’humidité dans le plat.