Laitue avocat œufs thon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
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01 -
2 avocats mûrs
02 -
4 œufs
03 -
120 g de thon au naturel (poids égoutté)
04 -
4 grandes feuilles de laitue (romaine ou sucrine)
05 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
06 -
1 cuillère à café de moutarde douce
07 -
Sel, poivre
# Instructions:
01 -
Faites cuire les œufs pendant 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante pour qu’ils deviennent durs. Passez-les ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Écalez-les et réservez.
02 -
Égouttez soigneusement le thon, puis émiettez-le finement à l’aide d’une fourchette dans un grand bol.
03 -
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez-la grossièrement dans un saladier à l’aide d’une fourchette pour conserver une certaine texture.
04 -
Coupez les œufs durs en morceaux et ajoutez-les aux avocats écrasés. Ajoutez ensuite le thon émietté. Incorporez la mayonnaise, la moutarde douce, salez et poivrez à votre goût. Mélangez le tout délicatement pour obtenir une préparation homogène.
05 -
Disposez chaque feuille de laitue sur une assiette. Garnissez-les généreusement avec la préparation à l’avocat, œufs et thon. Servez bien frais, éventuellement décoré de quelques herbes fraîches ciselées comme du persil ou de la ciboulette.
# Notes:
01 -
Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture optimale et des œufs à la cuisson parfaite pour un goût équilibré.