Homard et Saint-Jacques (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 queues de homard coupées en deux.
02 - 8 grandes coquilles Saint-Jacques.
03 - 3 cuillères à soupe de beurre non salé.
04 - 4 gousses d'ail émincées.
05 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
06 - 1/4 tasse de persil frais haché.
07 - Sel et poivre au goût.
08 - Quartiers de citron pour la garniture.

# Préparation:

01 - Faites fondre le beurre à feu moyen et faites revenir l'ail 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
02 - Cuisez les queues de homard côté coque vers le bas 5-6 minutes en arrosant de beurre à l'ail.
03 - Dans la même poêle, saisissez les Saint-Jacques 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
04 - Arrosez de jus de citron et saupoudrez de persil, sel et poivre.
05 - Servez chaud avec des quartiers de citron.

# Notes:

01 - Plat de fruits de mer raffiné et rapide à préparer.
02 - Le beurre à l'ail apporte saveur et onctuosité aux fruits de mer.

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