Haricots au parmesan et ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et assaisonnements
01 -
2 gousses d'ail
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
2 boîtes de 425 g de haricots Cannellini
04 -
120 ml de bouillon de légumes (ou de poulet)
05 -
80 ml de parmesan râpé
06 -
1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Émincez l'ail et ajoutez-le dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Faites revenir l'ail à feu moyen pendant environ une minute.
02 -
Égouttez les haricots Cannellini sans les rincer. Ajoutez-les avec le bouillon dans la poêle contenant l'ail. Remuez pour mélanger.
03 -
Laissez les haricots mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. La spatule doit laisser une trace dans les haricots lorsqu'ils sont remués.
04 -
Ajoutez le parmesan râpé et le poivre dans les haricots. Remuez pour bien mélanger. Goûtez et ajustez le parmesan, le poivre ou ajoutez du sel si nécessaire. Servez chaud.