Gratin tortellini artichauts (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 tasses de tortellini (frais ou réfrigérés).
02 - 1 boîte de cœurs d'artichauts, égouttés et hachés.
03 - 1 tasse de mozzarella râpée.
04 - 1/2 tasse de parmesan râpé.
05 - 1 tasse de crème épaisse.
06 - 1 gousse d'ail hachée.
07 - 1 cuillère à café d'assaisonnement italien.
08 - 1/2 cuillère à café de sel.
09 - 1/4 cuillère à café de poivre noir.
10 - 2 cuillères à soupe de beurre.
11 - 1/4 tasse de chapelure.

# Préparation:

01 - Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
02 - Faites cuire les tortellini selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
03 - Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
04 - Ajoutez la crème épaisse, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre noir. Portez à ébullition légère.
05 - Ajoutez progressivement les fromages râpés, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
06 - Incorporez les cœurs d'artichauts hachés, puis mélangez délicatement les tortellini cuits.
07 - Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé et étalez-le uniformément. Saupoudrez de chapelure sur le dessus.
08 - Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bouillonnant.

# Notes:

01 - Pour un apport en protéines, ajoutez du poulet cuit ou de la saucisse italienne.
02 - Peut être préparé avec de la moitié-moitié pour une version plus légère.
03 - Les végétariens peuvent ajouter des épinards ou des champignons.

Retour