Gratin potimarron comté (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de potimarron épluché.
02 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 - 120 g de Comté.
04 - 50 cl de crème fleurette.
05 - 1 gousse d'ail.
06 - Beurre.
07 - Sel.
08 - Poivre noir.
09 - Noix de muscade.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Disposer les cubes de potimarron avec l'ail sur une plaque, arroser d'huile d'olive, assaisonner. Cuire 15 minutes.
03 - Beurrer un plat à gratin, frotter avec de l'ail. Y mettre le potimarron précuit.
04 - Mélanger la crème avec 3/4 du Comté râpé, sel, poivre et muscade. Verser sur le potimarron.
05 - Parsemer du reste de Comté et cuire 40 minutes.

# Notes:

01 - Le potimarron doit rester ferme à la précuisson.
02 - Frotter le plat à l'ail apporte plus de saveur.

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