Gratin pommes de terre raclette (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1,5 kg de pommes de terre
→ Produits laitiers
02 -
25 cl de lait
03 -
25 cl de crème liquide entière
04 -
6 tranches de fromage à raclette
05 -
1 poignée de fromage râpé
→ Viande
06 -
150 g de lardons
→ Aromates et assaisonnements
07 -
2 gousses d'ail
08 -
1 feuille de laurier
09 -
1 branche de thym
10 -
Sel
11 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles pour une cuisson uniforme.
02 -
Dans une casserole, cuire les pommes de terre avec le lait, la crème, l'ail haché, le laurier et le thym. Saler et poivrer. Cuire 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
03 -
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin et y transférer les pommes de terre. Retirer le laurier et le thym.
04 -
Faire griller les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Les répartir sur les pommes de terre, couvrir de fromage à raclette et saupoudrer de fromage râpé.
05 -
Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir
02 -
Vous pouvez varier les fromages selon vos goûts