Gratin de gnocchis au poulet (Version imprimable)
Gratin de gnocchis fondants au poulet et mozzarella, nappé d'une sauce crémeuse irrésistible.
# Liste des ingrédients:
→ Viande et bouillons
01 -
800 g de blancs de poulet coupés en cubes
02 -
2 cubes de bouillon de volaille
→ Produits laitiers
03 -
200 ml de crème liquide entière
04 -
200 ml de crème fraîche épaisse
05 -
250 g de boule de mozzarella
06 -
50 g de mozzarella râpée
→ Épices et condiments
07 -
sel
08 -
poivre
→ Pâtes
09 -
800 g de gnocchis
# Étapes de la recette:
01 -
Découpez les blancs de poulet en cubes, faites-les dorer dans une sauteuse. Ajoutez 200 ml d'eau et un cube de bouillon de volaille, laissez réduire à feu doux.
02 -
Dans une casserole, versez la crème liquide et la crème fraîche. Salez, poivrez et faites chauffer. Ajoutez un cube de bouillon et la mozzarella coupée en morceaux, remuez jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
03 -
Incorporez le poulet avec son jus à la sauce. Mélangez bien.
04 -
Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les puis déposez-les dans un plat à gratin.
05 -
Versez la sauce sur les gnocchis dans le plat à gratin, mélangez bien. Parsemez de mozzarella râpée. Enfournez 15 minutes à 200°C pour gratiner. Servez bien chaud.
# Informations à noter:
01 -
Pour un gratin bien doré, vous pouvez utiliser le mode grill quelques minutes avant la fin de la cuisson.