Gratin Fruits de Mer (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de mélange de fruits de mer.
02 - 20 cl de crème fraîche liquide.
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron.
04 - 100 g de fromage râpé.
05 - 1 échalote.
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 - Sel et poivre.
08 - 1 cuillère à soupe de chapelure (optionnel).
09 - Persil frais haché.

# Préparation:

01 - Émincez finement l'échalote.
02 - Faites revenir l'échalote dans l'huile.
03 - Ajoutez les fruits de mer, cuisez 2-3 minutes.
04 - Mélangez la crème et le jus de citron.
05 - Préchauffez le four à 200°C.
06 - Répartissez les fruits de mer dans le plat.
07 - Versez la sauce crémeuse.
08 - Saupoudrez de fromage et chapelure.
09 - Enfournez 15-20 minutes.
10 - Décorez de persil frais.

# Notes:

01 - Idéal avec du riz ou des pommes vapeur.
02 - La cuisson au four doit être surveillée pour un gratin doré.
03 - Les fruits de mer surgelés conviennent parfaitement.

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