gratin courgettes saumon fumé (Version imprimable)
Courgettes et saumon fumé gratinés avec crème, œufs et aneth pour un plat délicieux et léger.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 kg de courgettes fraîches
→ Poisson
02 -
200 g de saumon fumé, découpé en lanières
→ Produits laitiers
03 -
20 cl de crème liquide entière
04 -
100 g de gruyère râpé
→ Œufs
05 -
2 œufs
→ Herbes et assaisonnements
06 -
3 cuillères à soupe d'aneth frais ciselé
07 -
Poivre noir du moulin, selon le goût
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 210°C.
02 -
Beurrez soigneusement un plat à gratin adapté au four.
03 -
Rincez les courgettes et taillez-les en fines rondelles régulières. Disposez-les uniformément au fond du plat beurré.
04 -
Répartissez les lanières de saumon fumé sur la couche de courgettes.
05 -
Parsemez le tout de gruyère râpé de façon homogène.
06 -
Dans un récipient, fouettez les œufs avec la crème liquide. Incorporez l’aneth ciselé et assaisonnez de poivre.
07 -
Versez délicatement cette préparation sur l’ensemble du plat pour bien recouvrir tous les ingrédients.
08 -
Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
09 -
Dégustez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte légèrement assaisonnée.
# Informations à noter:
01 -
Pour une texture optimale et un gratin moins aqueux, privilégiez des courgettes bien fermes et veillez à ne pas trop saler pour préserver la tenue du plat.