Gratin courgettes jambon et riz (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et base
01 -
3 courgettes
02 -
1 oignon
03 -
2 gousses d'ail
04 -
150g de riz pré-cuit
→ Protéines et produits laitiers
05 -
200g de jambon (en dés)
06 -
200ml de crème fraîche
07 -
100g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)
→ Assaisonnements
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 -
Sel et poivre
10 -
Herbes de Provence (facultatif)
# Préparation:
01 -
Laver et couper les courgettes en rondelles fines (ou les râper). Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
02 -
Couper le jambon en dés.
03 -
Faire revenir les courgettes, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement dorées et tendres. Assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence (facultatif).
04 -
Dans un grand bol, mélanger le riz pré-cuit avec les courgettes sautées, les dés de jambon et la crème fraîche. Assaisonner.
05 -
Préchauffer le four à 180°C. Verser le mélange dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le gratin chaud.
# Notes:
01 -
Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur
02 -
Peut être réchauffé au four ou au micro-ondes