Gratin coquillettes raclette (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de coquillettes.
02 - 300 g de bœuf haché.
03 - 200 g de fromage à raclette.
04 - 1 oignon haché.
05 - 2 gousses d'ail.
06 - 200 ml de crème fraîche.
07 - 1 c. à soupe d'huile d'olive.
08 - Sel et poivre.
09 - Persil frais pour la décoration.

# Préparation:

01 - Cuisez les coquillettes dans l'eau bouillante salée 8-10 minutes. Égouttez.
02 - Faites revenir oignon et ail, ajoutez la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
03 - Mélangez pâtes, viande et crème dans un saladier.
04 - Couvrez de fromage et gratinez 15 minutes à 180°C.
05 - Parsemez de persil frais et servez chaud.

# Notes:

01 - Les pâtes doivent être al dente pour un meilleur résultat.
02 - Le fromage doit être bien doré pour plus de saveur.

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