Gratin de carottes à la cancoillotte (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Carottes - 1 kg
02 - Oignon - 1 pièce
03 - Lardons - 150g
04 - Cancoillotte - 1 pot

→ Finition

05 - Fromage râpé - selon goût

# Instructions:

01 - Éplucher les carottes et l'oignon. Couper l'oignon en 4.
02 - Dans le bol du Companion muni de la râpe pour trancher le plus fin (côté D vers le haut), trancher l'oignon puis les carottes en vitesse 10.
03 - Transvaser le contenu du bol puis remplacer la râpe par le mélangeur (pour éviter de salir un autre récipient, utiliser le plat à gratin).
04 - Ajouter les lardons puis le mélange carottes et oignon.
05 - Programmer en slow cook P3 (réglages par défaut).
06 - À la fin de la cuisson, transvaser dans un plat à gratin, sans le jus de cuisson résiduel. Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°.
07 - Verser la cancoillotte dessus le mélange carottes, oignon et lardons. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire pendant 20 minutes.
08 - Passer au grill si nécessaire.

# Notes:

01 - Recette traditionnelle régionale
02 - Idéal pour 4 personnes
03 - Plat réconfortant et savoureux

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