Gnocchis aux asperges et jambon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 2 paquets de 350 g de gnocchis frais ou sous vide
02 - 30 ml de beurre
03 - 225 g d’asperges parées, coupées en tronçons de 4 cm
04 - 1 carotte, coupée en petits dés
05 - 375 ml de bouillon de poulet réduit en sodium
06 - 225 g de jambon blanc, coupé en dés
07 - 45 ml d’aneth ciselé grossièrement, et plus pour le service

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer les gnocchis dans le beurre pendant 6 minutes en remuant quelques fois.
02 - Ajouter les asperges et la carotte dans la poêle, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
03 - Verser le bouillon de poulet, porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes et les gnocchis soient tendres.
04 - Incorporer le jambon coupé en dés et l’aneth ciselé. Poivrer et mélanger. Ajouter du bouillon au besoin.
05 - Dans des assiettes creuses, répartir les gnocchis. Parsemer d’aneth supplémentaire, si désiré, et servir immédiatement.

# Notes:

01 - Ajoutez du bouillon petit à petit si la préparation semble trop sèche pendant la cuisson.

Retour