Gemellis crémeux au poulet (Version imprimable)
Gemellis au poulet, sauce crémeuse, maïs et petits pois. Rapide à préparer et délicieux.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes et légumes
01 -
340 g de gemellis ou autres pâtes courtes (rotins, boucles)
02 -
150 g de grains de maïs surgelés, décongelés
03 -
150 g de petits pois surgelés, décongelés
→ Base de sauce
04 -
40 g de beurre
05 -
30 g de farine tout usage non blanchie
06 -
500 ml de bouillon de poulet
07 -
340 g de poulet cuit effiloché
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une minute avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs et les petits pois. Égoutter.
02 -
Dans la même casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute en remuant au fouet. Ajouter le bouillon progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition, puis laisser mijoter doucement pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
03 -
Ajouter le poulet, les pâtes et les légumes préparés dans la sauce. Réchauffer le tout pendant 2 minutes en mélangeant pour bien enrober les pâtes. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.