Gâteau de semoule grand-mère (Version imprimable)
Gâteau de semoule moelleux à la vanille, simple et réconfortant, parfait à partager en famille ou entre amis.
# Liste des ingrédients:
→ PÂTISSERIE
01 -
125 g de semoule fine de blé
02 -
1 litre de lait entier
03 -
2 œufs
04 -
80 g de sucre en poudre
05 -
1 sachet de sucre vanillé
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180 °C. Porter le lait à ébullition dans une casserole à feu moyen sans laisser brûler. Incorporer la semoule en pluie et le sucre vanillé, puis cuire doucement en mélangeant régulièrement jusqu’à épaississement. Retirer du feu.
02 -
Battre les œufs avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajouter le mélange œufs-sucre à la préparation de semoule tiédie hors du feu. Bien mélanger.
03 -
Transvaser la préparation dans un moule rond graissé ou en silicone. Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Servir tiède ou froid, nature ou nappé de caramel et/ou de crème fouettée.
# Informations à noter:
01 -
Pour une note parfumée, imbiber le gâteau de semoule d’un sirop parfumé à la fleur d’oranger et décorer d’amandes concassées et de menthe ciselée avant de servir.