Gâteau diététique flocons avoine (Version imprimable)

Un gâteau équilibré à l’avoine, idéal pour un en-cas rassasiant ou un petit-déjeuner sain.

# Liste des ingrédients:

→ Mélange principal

01 - 200 g de flocons d'avoine
02 - 3 œufs
03 - 100 ml de lait ou boisson végétale
04 - 2 bananes mûres, écrasées
05 - 50 g de miel ou de sirop d'agave
06 - 1 sachet de levure chimique
07 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
08 - 1 pincée de sel

→ Garnitures optionnelles

09 - 50 g de pépites de chocolat noir
10 - Quelques fruits secs ou noix concassées

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffer le four à 180°C et graisser légèrement un moule adapté.
02 - Mixer les flocons d'avoine pour obtenir une texture de farine grossière, ou les laisser entiers pour plus de mâche.
03 - Dans un saladier, écraser les bananes mûres à la fourchette jusqu'à consistance lisse.
04 - Ajouter les œufs, le lait et le miel aux bananes. Mélanger soigneusement jusqu'à homogénéité.
05 - Ajouter les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte uniforme.
06 - Incorporer les pépites de chocolat ou les fruits secs et noix si désiré.
07 - Transférer la préparation dans le moule préparé et lisser la surface.
08 - Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
09 - Laisser refroidir avant de démouler. Conserver dans une boîte hermétique jusqu'à 4 jours.

# Informations à noter:

01 - Pour une version sans lactose, optez pour une boisson végétale et vérifiez les options de garniture.

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