Gateau moelleux marbré vanille chocolat (Version imprimable)
Gâteau marbré vanillé et chocolaté au moelleux unique. Parfait pour les pauses gourmandes.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de farine de blé
02 -
200 g de crème fraîche épaisse
03 -
1 sachet de levure chimique
04 -
1 pincée de sel
05 -
100 g de chocolat noir pâtissier
06 -
40 g de beurre doux
07 -
150 g de sucre en poudre
08 -
3 œufs entiers
09 -
1 sachet de sucre vanillé
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
02 -
Placer la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les œufs, la levure chimique et le sel dans la cuve d’un robot. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
03 -
Faire fondre le chocolat noir pâtissier avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant pour obtenir une texture lisse.
04 -
Séparer la pâte en deux parts égales. Incorporer le mélange chocolat-beurre à l’une des moitiés.
05 -
Beurrer un moule à cake ou le tapisser de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
06 -
Verser les appareils vanille et chocolat en alternant les couches dans le moule selon la forme désirée.
07 -
Saupoudrer la surface de la préparation avec le sucre vanillé.
08 -
Enfourner à 200°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
# Informations à noter:
01 -
Pour un démoulage facile et une cuisson homogène, privilégier le papier cuisson dans le moule.