Gâteau invisible poires vanille (Version imprimable)
Dessert fondant aux poires tranchées, touche vanillée et texture légère, idéal pour toutes occasions.
# Liste des ingrédients:
→ Appareil
01 -
4 grandes poires
02 -
2 œufs
03 -
50 g de sucre en poudre
04 -
60 g de farine de blé
05 -
100 ml de lait entier
06 -
20 g de beurre fondu
07 -
1 gousse de vanille
08 -
1 cuillère à café de levure chimique
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Fouetter les œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
03 -
Incorporer le beurre fondu, le lait, la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
04 -
Peler et évider les poires, puis les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
05 -
Incorporer délicatement les lamelles de poires à la pâte à l’aide d’une spatule afin de bien les enrober.
06 -
Verser l’appareil dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfourner pour 35 à 40 minutes.
07 -
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler délicatement.
# Informations à noter:
01 -
Pour une tranche nette, utiliser un couteau à lame fine et couper le gâteau bien refroidi.