Gâteau fromage blanc myrtilles (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits laitiers

01 - 2 tasses de fromage blanc
02 - 1 œuf

→ Ingrédients secs

03 - 1/2 tasse de farine
04 - 1/4 tasse de sucre
05 - 1/4 cuillère à café de sel
06 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

→ Fruits et arômes

07 - Zeste d'1 citron
08 - 1 tasse de myrtilles fraîches

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 175°C. Graisser un plat à tarte ou un moule de 20x20cm.
02 - Mélanger le fromage blanc, l'œuf, le sucre et le zeste de citron jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
03 - Incorporer délicatement la farine, le sel et le bicarbonate de soude, en évitant de trop travailler la pâte.
04 - Incorporer doucement les myrtilles à la pâte.
05 - Verser dans le moule préparé et cuire 30-35 minutes au four.

# Notes:

01 - Le gâteau est cuit quand un cure-dent en ressort propre
02 - Peut se déguster tiède ou froid

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