Gâteau citron pavot moelleux (Version imprimable)

Un gâteau citron pavot ultra moelleux avec un glaçage citronné.

# Liste des ingrédients:

→ Gâteau et glaçage

01 - 210 g de sucre
02 - 200 g de beurre fondu
03 - Zeste d'un citron
04 - 5 œufs
05 - 180 g de farine
06 - 70 g de poudre d'amande
07 - 25 g de graines de pavot
08 - 1 cuillerée à café rase de bicarbonate de soude
09 - 120 ml de jus de citron (environ 2 gros citrons ou 3 petits)
10 - 60 g de sucre glace
11 - Quelques gouttes de jus de citron

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffez le four à 170°C.
02 - Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre en poudre.
03 - Ajoutez la farine, la poudre d'amande et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
04 - Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
05 - Zestez un citron et incorporez les zestes dans la préparation.
06 - Ajoutez le jus de citron et les graines de pavot. Mélangez bien.
07 - Beurrez et farinez votre moule. Versez la préparation et enfournez pour 40 minutes.
08 - Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
09 - Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
10 - Répartissez le glaçage entre les rainures du gâteau.

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