Gâteau cerises et amandes (Version imprimable)
Gâteau gourmand associant cerises et amandes. Parfait pour des desserts élégants.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
100 ml de lait d'amande
02 -
30 g de beurre
03 -
2 oeufs
04 -
90 g de sucre
05 -
90 g de farine
06 -
2,5 g de levure chimique
07 -
4 g de rhum ambré
08 -
200 g de cerises griottes au sirop
09 -
20 g d'amandes effilées
# Étapes de la recette:
01 -
Faire fondre le beurre dans le lait d'amande dans une casserole à feu doux. Réserver pour refroidir le mélange.
02 -
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure. Verser le mélange lait/beurre refroidi en mélangeant énergiquement pour enlever les grumeaux.
03 -
Incorporer le rhum (optionnel) et remuer à nouveau.
04 -
Ajouter les cerises griottes et remuer délicatement afin de ne pas les écraser.
05 -
Verser le mélange dans un moule en silicone de 18 cm de diamètre. Parsemer d'amandes effilées.
06 -
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C. Laisser ensuite refroidir avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Vous pouvez remplacer les cerises griottes au sirop par des cerises fraîches si elles sont de saison.