Gâteau parfumé amande cardamome (Version imprimable)

Un gâteau moelleux aux amandes avec un parfum subtil de cardamome, parfait pour les pauses thé.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 125 g de beurre non salé, à température ambiante
02 - 125 g + 30 g de sucre
03 - 2 œufs
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 190 g de farine tout usage
06 - 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
07 - 1 cuillère à café de levure chimique
08 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
09 - 1/4 cuillère à café de sel
10 - 180 ml de lait entier
11 - 50 g d'amandes effilées (dans la pâte)
12 - 25 g d'amandes effilées (pour la garniture)
13 - Sucre glace en poudre (pour garnir)

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
02 - Mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cardamome et le sel dans un bol.
03 - Battre le beurre à température ambiante avec un mixeur électrique jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
04 - Ajouter le sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
05 - Ajouter les œufs un par un et battre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
06 - Incorporer l'extrait de vanille et battre.
07 - Ajouter les ingrédients secs et le lait par alternance, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
08 - Incorporer délicatement les amandes effilées à la pâte.
09 - Graisser un moule à charnière rond et y verser la pâte.
10 - Parsemer d'amandes effilées sur le dessus et cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
11 - Lorsque le gâteau est cuit, le couper en 12 parts et servir avec du thé.

# Informations à noter:

01 - Graisser correctement le moule pour éviter que le gâteau ne colle.

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