Galettes de sarrasin maison (Version imprimable)
Galettes légères et savoureuses à base de farine de sarrasin, parfaites pour vos repas ou petits déjeuners.
# Liste des ingrédients:
01 -
500 ml de farine de sarrasin
02 -
1 litre d'eau
03 -
5 ml de poudre à pâte
04 -
2,5 ml de sel
# Étapes de la recette:
01 -
Dans un bol, fouetter la farine de sarrasin, l'eau, la poudre à pâte et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
02 -
Préchauffer une poêle beurrée à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte pour chaque galette. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
03 -
Retourner les galettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés.
# Informations à noter:
01 -
Accompagner les galettes de beurre aux pommes, beurre aux mûres ou beurre à la cannelle et à l'érable pour une saveur optimale.