Fondant Banane Amandes Noix (Version imprimable)
Un fondant banane-amandes, moelleux et parsemé de croquant, facile à préparer.
# Liste des ingrédients:
01 -
3 bananes bien mûres
02 -
2 œufs
03 -
150 g de farine
04 -
80 g de beurre
05 -
100 g de noix de cajou
06 -
50 g d’amandes en poudre
07 -
50 g d’amandes effilées
08 -
150 g de sucre
09 -
100 g de cassonade
10 -
1 cuillère à café de levure chimique
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 180°C et posez votre moule sur une plaque perforée. Saupoudrez le fond du moule avec une cuillère à soupe de cassonade et quelques amandes effilées.
02 -
Faites fondre le beurre au bain-marie ou dans un robot culinaire pendant 1 minute 30 à 40°C. Ajoutez les œufs et la cassonade, puis mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez les bananes grossièrement coupées et mixez de nouveau pendant 15 secondes. Incorporez la farine, la levure et les amandes, puis mélangez une dernière fois pendant 15 secondes.
03 -
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C. Laissez refroidir légèrement avant de démouler sur une grille.