Pain italien savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Oignons

01 - Oignon rouge (1 pièce)
02 - Oignons jaunes (2 pièces)

→ Pâte et Assaisonnements

03 - Huile d'olive (¼ tasse / 50 g + un peu pour arroser)
04 - Eau (1 ½ tasse / 350 ml)
05 - Sel fin (1 c.à.c)
06 - Farine (1 ⅔ tasse / 200 g)
07 - Parmesan végétalien râpé (⅓ tasse / 40 g)
08 - Semoule de maïs (2 c.à.s / 20 g)

# Instructions:

01 - Tranchez finement les oignons rouges et jaunes. Faites-les tremper dans l'eau froide pendant 5 à 10 minutes puis égouttez-les.
02 - Dans un grand bol, fouettez l'eau, la farine, l'huile d'olive et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez liquide.
03 - Ajoutez les oignons égouttés et mélangez pour bien les enrober.
04 - Tapissez une plaque de cuisson rectangulaire de papier sulfurisé huilé. Versez la pâte et étalez-la uniformément.
05 - Parsemez de parmesan végétalien râpé puis d'une fine couche de semoule de maïs. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
06 - Préchauffez le four à chaleur tournante à 200°C (392°F). Enfournez la focaccia pour 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante sur les bords.
07 - Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes et servez chaud.

# Notes:

01 - Focaccia végétalienne aux oignons
02 - Parfaite comme accompagnement ou en-cas
03 - Se conserve à température ambiante jusqu'à 2 jours

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