Filet de porc lait coco (Version imprimable)
Porc tendre mijoté aux oignons, lait de coco, moutarde et vanille délicate.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
350 g de filet mignon de porc, paré
→ Épices et condiments
02 -
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
03 -
1 pincée de sucre vanillé
→ Légumes
04 -
2 oignons jaunes, finement hachés
→ Liquides
05 -
50 cl de lait de coco
# Étapes de la recette:
01 -
Découper le filet mignon de porc en fines lamelles et hacher finement les oignons jaunes.
02 -
Faire revenir les oignons hachés avec les lamelles de porc dans une sauteuse à feu moyen jusqu'à légère coloration.
03 -
Dans un bol, mélanger le lait de coco, la moutarde de Dijon et le sucre vanillé. Verser ce mélange sur la viande dans la sauteuse.
04 -
Laisser mijoter à feu doux 15 minutes, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et une viande tendre.
# Informations à noter:
01 -
Privilégiez un lait de coco de qualité pour une texture veloutée et une saveur plus relevée.
02 -
Accompagnez idéalement d’un riz basmati ou de légumes sautés.