Filet Mignon au Chorizo (Version imprimable)
Un savoureux filet mignon de porc mijoté avec du chorizo, de l'ail et du paprika fumé. Une recette simple et savoureuse pour un repas convivial.
# Liste des ingrédients:
01 -
500g de filet mignon de porc.
02 -
3 gousses d'ail.
03 -
100g de chorizo doux.
04 -
1 cuillère à soupe de moutarde.
05 -
1 cuillère à café de maïzena.
06 -
1 cuillère à café de paprika fumé.
07 -
300g d'eau.
# Étapes de la recette:
01 -
Coupez le filet mignon en morceaux moyens. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles fines. Épluchez et hachez finement l'ail.
02 -
Faites revenir l'ail et le chorizo à feu moyen quelques minutes. Réservez. Dans la même cocotte, faites dorer les morceaux de filet mignon sur toutes les faces.
03 -
Remettez le mélange ail-chorizo. Ajoutez paprika fumé, moutarde et eau. Laissez mijoter 30 minutes à petit feu.
04 -
Diluez la maïzena dans un peu de jus de cuisson et versez dans la cocotte. Cuisez encore 10 minutes. Servez avec du riz ou des pâtes.
# Informations à noter:
01 -
Ce plat marie les saveurs du porc tendre avec les notes épicées du chorizo et du paprika fumé.