Filet Mignon Boursin (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de filet mignon.
02 - 200 ml d'eau.
03 - 12 g de Maïzena.
04 - 1 oignon.
05 - 100 g de Boursin ail et fines herbes light.
06 - 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4%.
07 - 1 bouillon cube de légumes.
08 - 150 g de champignons de Paris.
09 - 3 cuillères à café d'huile d'olive.
10 - Sel et poivre.

# Préparation:

01 - Émincer l'oignon finement.
02 - Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à translucide.
03 - Ajouter les tranches de filet mignon.
04 - Faire dorer la viande de chaque côté.
05 - Verser l'eau.
06 - Émietter le bouillon cube.
07 - Laisser mijoter 20 minutes.
08 - Mélanger le Boursin et la crème.
09 - Incorporer le mélange à la sauce.
10 - Assaisonner avec sel et poivre.
11 - Diluer la Maïzena dans l'eau froide.
12 - Ajouter à la casserole et mijoter 5-10 minutes jusqu'à épaississement.

# Notes:

01 - Un plat familial qui revisite le filet mignon avec une sauce crémeuse. Le Boursin apporte onctuosité et saveurs d'herbes à cette recette réconfortante.

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