Feuilletés au fromage et pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la garniture de pommes

01 - 4 grosses pommes Granny Smith, épluchées, épépinées et coupées en petits morceaux
02 - 1 ½ tasse d'eau
03 - ¾ tasse de sucre
04 - ¼ tasse de fécule de maïs
05 - 1 cuillère à café de cannelle
06 - 1 cuillère à soupe de jus de citron

→ Pour le mélange de fromage à la crème

07 - 225 g de fromage à la crème, à température ambiante
08 - ⅓ tasse de sucre
09 - 1 jaune d'œuf
10 - 1 cuillère à café de jus de citron
11 - 1 cuillère à café de vanille

→ Pour le glaçage

12 - ½ tasse de sucre glace
13 - ¼ cuillère à café de vanille
14 - 1 cuillère à soupe de lait

→ Pour la pâte feuilletée

15 - 1 boîte de pâte feuilletée, à température ambiante

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réservez.
02 - Dans une casserole moyenne à feu doux, portez à ébullition l'eau, la fécule de maïs, le sucre, la cannelle et le jus de citron, en remuant constamment. Continuez à remuer pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Lorsque la sauce est épaissie, ajoutez les pommes, remuez et laissez mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
03 - Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger, environ 2 minutes. Ajoutez le sucre, le jaune d'œuf, la vanille, le jus de citron et battez pendant 2 minutes supplémentaires.
04 - Sur une surface légèrement farinée, étalez et redressez les jointures de la pâte feuilletée. Coupez chaque pâte en deux, puis chaque bande en 3 morceaux pour obtenir 12 pièces. Déposez chaque rectangle de pâte sur la plaque de cuisson préparée.
05 - Ajoutez une cuillère à soupe de mélange de fromage à la crème et une cuillère à soupe de garniture de pommes au centre de chaque rectangle de pâte. Tracez un bord carré à environ 1 cm des bords sans traverser la pâte. Badigeonnez les bords avec un œuf battu.
06 - Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
07 - Dans un petit bol, mélangez le sucre glace, le lait et la vanille jusqu'à homogénéité.
08 - Une fois les feuilletés refroidis, arrosez-les de glaçage. Dégustez.

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