feuilleté fromage jambon doré (Version imprimable)

Pâte dorée farcie de jambon et fromage fondant, pour une pause gourmande et rapide à partager.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 pâte feuilletée prête à dérouler, rectangulaire ou ronde

→ Garniture

02 - 4 à 6 tranches de jambon blanc
03 - 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)

→ Dorure

04 - 1 jaune d’œuf
05 - 1 cuillère à soupe de lait

→ Assaisonnement

06 - 1 pincée de poivre ou de muscade (optionnel)

# Étapes de la recette:

01 - Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier cuisson.
02 - Plier la pâte en demi-cercle si elle est ronde ou en chausson si elle est rectangulaire.
03 - Répartir les tranches de jambon blanc régulièrement sur une moitié de la pâte.
04 - Couvrir le jambon avec le fromage râpé.
05 - Assaisonner légèrement de poivre ou de muscade selon préférence.
06 - Rabattre la seconde moitié de la pâte sur la garniture et souder les bords à l'aide d'une fourchette.
07 - Inciser le dessus avec la pointe d’un couteau.
08 - Badigeonner la surface avec le mélange jaune d'œuf et lait.
09 - Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire environ 25 minutes jusqu’à obtention d’une coloration dorée.
10 - Laisser tiédir quelques minutes à la sortie du four avant de couper en parts.

# Informations à noter:

01 - Pour une pâte parfaitement dorée, répartir uniformément le jaune d'œuf sur toute la surface.

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