Cruffins moelleux à la cannelle (Version imprimable)
De savoureux cruffins feuilletés, garnis de cannelle et de beurre. Un plaisir gourmand et simple.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte feuilletée
01 -
2 paquets (17,3 oz chacun) de pâte feuilletée (4 feuilles), décongelées
→ Mélange sucre-cannelle
02 -
1 tasse de sucre granulé
03 -
4 cuillères à soupe de cannelle moulue
→ Beurre
04 -
½ tasse de beurre salé, ramolli
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Vaporisez un moule à muffins d'un spray antiadhésif avec farine ou utilisez des caissettes en papier.
02 -
Déroulez les quatre feuilles de pâte feuilletée et laissez-les à plat sur le plan de travail. Mettez deux feuilles de côté pour plus tard.
03 -
Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle. Mettez de côté 4 cuillères à soupe de ce mélange pour l'utiliser après la cuisson.
04 -
Étalez ¼ de tasse de beurre sur chaque feuille inférieure de pâte feuilletée avec un couteau ou une spatule. Saupoudrez généreusement le restant du mélange sucre-cannelle sur toute la surface des feuilles beurrées.
05 -
Placez les deux feuilles restantes sur les feuilles recouvertes du mélange sucre-cannelle.
06 -
Avec une roulette à pizza ou un coupe-pâte, découpez 6 bandes égales dans chacun des ensembles superposés de pâte. Roulez chaque bande sur elle-même (façon rouleau de cannelle) et pincez les extrémités pour les maintenir bien fermées pendant la cuisson. Placez chaque rouleau dans un moule à muffins.
07 -
Enfournez et faites cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
08 -
Pendant qu'ils sont encore chauds, roulez les cruffins dans les 4 cuillères à soupe de mélange sucre-cannelle restantes. Servez immédiatement pour une meilleure texture et saveur.
# Informations à noter:
01 -
Pour de meilleurs résultats, servez les cruffins encore tièdes.