Croquettes de Pommes de Terre (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
600 g de pommes de terre épluchées et coupées.
02 -
50 g de parmesan râpé.
03 -
1 œuf légèrement battu.
04 -
30 g de farine.
05 -
50 g de chapelure.
06 -
Sel et poivre.
07 -
Persil haché (facultatif).
# Préparation:
01 -
Cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
02 -
Écraser les pommes de terre refroidies pour obtenir une purée lisse. Ajouter le parmesan râpé, l'œuf battu, la farine, le sel et le poivre. Bien mélanger.
03 -
Former des petites croquettes avec la pâte et les rouler dans la chapelure pour les enrober uniformément.
04 -
Préchauffer l'Airfryer à 180°C. Cuire les croquettes 10-15 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
05 -
Servir chaud, garnies de persil haché si désiré.
# Notes:
01 -
Parfait en accompagnement ou en snack.
02 -
Les croquettes peuvent être congelées avant cuisson.