Crinkles au Chocolat (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de chocolat noir.
02 - 50 g de beurre.
03 - 2 œufs.
04 - 1 pincée de fleur de sel.
05 - 220 g de farine.
06 - 1 sachet de levure chimique.
07 - 80 g de sucre en poudre.
08 - 100 g de sucre glace (pour l'enrobage).

# Préparation:

01 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Pour un Thermomix, mixer avant de fondre.
02 - Incorporer les œufs et le sucre en poudre, mélanger. Ajouter farine, sel et levure, mélanger à nouveau.
03 - Filmer le saladier et laisser reposer 1 heure au frais (ou 30 minutes au congélateur).
04 - Préchauffer le four à 180°C. Former des boules, les rouler dans le sucre glace et les disposer sur une plaque.
05 - Enfourner 10 minutes. Laisser refroidir complètement avant de manipuler.

# Notes:

01 - Se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique.
02 - Le temps de repos est crucial pour la texture.

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