Crevettes, haricots noirs, chorizo (Version imprimable)
Savoureuse plaque de crevettes, haricots et chorizo pour un dîner facile et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et épices
01 -
280 g de tomates cerises, coupées en deux
02 -
1 oignon, émincé
03 -
5 ml de paprika doux
04 -
1 avocat, coupé en tranches
05 -
Feuilles de coriandre, pour le service
06 -
Quartiers de lime, pour le service
→ Viandes et poissons
07 -
170 g de saucisson chorizo, coupé en rondelles de 5 mm
08 -
340 g de crevettes, décortiquées et déveinées
→ Légumineuses
09 -
1 boîte de 540 ml de haricots noirs, égouttés et rincés
→ Huiles et condiments
10 -
30 ml d’huile d’olive
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 220 °C. Tapisser une plaque de cuisson avec un tapis de silicone ou du papier parchemin.
02 -
Sur la plaque, enrober les tomates, le chorizo et l’oignon de 15 ml d’huile d’olive.
03 -
Dans un bol, mélanger les crevettes et le paprika avec le reste de l’huile d’olive.
04 -
Répartir les crevettes sur la plaque parmi les tomates, le chorizo et l’oignon. Cuire au four pendant 10 minutes. Ajouter les haricots noirs, saler, poivrer et bien mélanger. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
05 -
À la sortie du four, garnir avec les tranches d’avocat, les quartiers de lime et les feuilles de coriandre. Servir éventuellement avec des tortillas et de la crème sure.
# Informations à noter:
01 -
Assurez-vous de ne pas surcharger la plaque afin d’obtenir une cuisson uniforme.