Crêpes courgette jambon fromage (Version imprimable)
Crêpes légères aux courgettes, jambon et fromage fondu pour un repas savoureux et rapide.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
310 ml de lait
02 -
2 œufs
03 -
5 ml de sucre
04 -
0,5 ml de sel
05 -
150 g de farine tout usage non blanchie
06 -
1 courgette, râpée finement
→ Garniture
07 -
6 tranches de jambon fines
08 -
150 g de fromage cheddar râpé
# Étapes de la recette:
01 -
Dans un bol, mélanger au fouet le lait, les œufs, le sucre et le sel. Ajouter la farine progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer la courgette râpée.
02 -
Dans une poêle antiadhésive de 23 cm de diamètre légèrement badigeonnée de beurre, chauffer à feu moyen-élevé. Verser 125 ml de pâte (1/2 tasse) dans la poêle et cuire jusqu’à ce que le rebord se décolle facilement et commence à dorer. Retourner la crêpe et cuire encore quelques secondes.
03 -
Sur une moitié de chaque crêpe, ajouter une tranche de jambon et 25 g (1/4 tasse) de fromage râpé. Rabattre l’autre moitié de la crêpe pour former un demi-cercle. Déposer sur une assiette et garder au chaud.
# Informations à noter:
01 -
Si désiré, ajoutez une courgette coupée en demi-rondelles, préalablement sautée, lors de l'assemblage avec le jambon et le fromage.