Courgettes Farcies au Poulet (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 grosse courgette.
02 -
1 oignon.
03 -
2 cuillères à soupe de coulis de tomates.
04 -
2 blancs de poulet.
05 -
1 gousse d'ail.
06 -
50 g de parmesan.
07 -
Huile d'olive.
08 -
Sel.
09 -
Poivre.
# Préparation:
01 -
Lavez minutieusement la courgette et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, creusez délicatement pour retirer la chair sans percer la peau.
02 -
Réservez la chair retirée et faites cuire les deux moitiés de courgette à la vapeur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes.
03 -
Pendant ce temps, émincez l'oignon et hachez la gousse d'ail. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
04 -
Ajoutez les blancs de poulet émincés à la poêle avec la chair de la courgette réservée. Incorporez le coulis de tomates, et laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
05 -
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Farcissez généreusement chaque moitié de courgette avec cette préparation savoureuse, puis saupoudrez de parmesan pour une touche finale.
06 -
Préchauffez votre four en position grill à 200°C et enfournez les courgettes farcies pendant 5 minutes jusqu'à ce que le parmesan soit doré et légèrement croustillant.
07 -
Servez immédiatement pour profiter du meilleur de chaque saveur réunie dans ce plat délicieux.
# Notes:
01 -
La recette de courgettes farcies au poulet est idéale pour un repas léger mais consistant.
02 -
Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage de votre choix pour varier les saveurs.