Courgettes Crevettes Gratinées Ail (Version imprimable)
Courgettes dorées, crevettes et fromage gratiné à l’ail pour un plat fondant, léger et parfumé.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
4 courgettes, coupées en rondelles
→ Fruits de mer
02 -
200 g de crevettes décortiquées, fraîches ou surgelées (décongelées)
→ Produits laitiers
03 -
150 g de fromage râpé (gruyère, mozzarella ou mélange)
04 -
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
→ Aromates et condiments
05 -
2 gousses d’ail, émincées
06 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
07 -
1 cuillère à café de paprika
08 -
1 cuillère à café d’herbes de Provence
09 -
Sel et poivre, selon le goût
→ Finition
10 -
Persil frais, haché, pour la garniture
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les rondelles de courgettes et faire revenir 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à s’attendrir. Assaisonner avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
02 -
Incorporer les crevettes dans la poêle avec les courgettes et cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles rosissent et deviennent opaques. Ajouter l’ail émincé et faire revenir 1 minute supplémentaire pour libérer les arômes.
03 -
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le paprika. Verser ce mélange sur les courgettes et les crevettes, puis remuer délicatement afin d’enrober les ingrédients.
04 -
Transférer la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé. Répartir uniformément le fromage râpé sur toute la surface.
05 -
Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Retirer du four, parsemer de persil frais haché avant de servir immédiatement.
# Informations à noter:
01 -
Bien égoutter les crevettes si elles sont surgelées pour éviter l’excès d’eau dans le plat.