Coupelles laitue jambon ricotta (Version imprimable)
Laitue croquante garnie de ricotta, jambon blanc et tomates séchées. Frais et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Base végétale
01 -
4 grandes feuilles de laitue croquante (sucrine ou romaine), rincées et séchées
→ Garniture
02 -
120 g de ricotta
03 -
100 g de jambon blanc
04 -
6 tomates séchées à l’huile, égouttées et finement coupées
05 -
1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
06 -
1 cuillère à café de jus de citron
07 -
Sel fin
08 -
Poivre noir du moulin
# Étapes de la recette:
01 -
Hacher finement le jambon blanc à l’aide d’un couteau aiguisé. Égoutter soigneusement les tomates séchées à l’huile, puis les couper en petits dés réguliers.
02 -
Déposer la ricotta dans un grand bol. Ajouter le jus de citron, une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu et le basilic ciselé. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
03 -
Ajouter le jambon haché et les tomates séchées à la ricotta. Mélanger délicatement afin de répartir uniformément les ingrédients.
04 -
Disposer les feuilles de laitue sur un plat de service. À l’aide d’une cuillère, répartir généreusement la garniture dans chaque feuille.
05 -
Servir immédiatement, bien frais.
# Informations à noter:
01 -
Veiller à bien égoutter les tomates séchées pour éviter l’excès d’huile dans la garniture.