Cookies Salés Tomates Poivrons (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
90 g de farine de sarrasin.
02 -
50 g de poudre d'amande.
03 -
100 g de yaourt végétal au soja.
04 -
1 œuf.
05 -
110 g de tomates séchées ou poivrons à l'huile.
06 -
40 g d'huile d'olive des tomates ou poivrons.
07 -
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence.
08 -
Poivre noir moulu.
09 -
1/4 cuillère à café de poudre à lever.
# Préparation:
01 -
Battre l'œuf dans un bol et mélanger avec le yaourt végétal.
02 -
Ajouter la farine de sarrasin, la poudre d'amande et la poudre à lever. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 -
Incorporer les tomates séchées ou poivrons coupés, l'huile, les herbes et le poivre.
04 -
Former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
05 -
Cuire à 200°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
# Notes:
01 -
Ces cookies peuvent être préparés avec des tomates séchées ou des poivrons marinés.
02 -
Se conservent 3-4 jours dans une boîte hermétique.