Cookies apéritif gourmands et croustillants (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
Farine - selon besoin
02 -
Beurre mou - selon besoin
03 -
Levure chimique - 1 c. à café
04 -
Œuf - 1 unité
05 -
Sel - selon goût
06 -
Poivre - selon goût
→ Garnitures
07 -
Bacon en allumettes - 100 g
08 -
Cheddar râpé - 80 g
09 -
Oignons frits - 40 g
# Préparation:
01 -
Cuire les allumettes de bacon dans une poêle sans huile à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
02 -
Dans un saladier, mélanger farine, levure, beurre en morceaux, œuf, sel, poivre, bacon, cheddar râpé et oignons frits.
03 -
Pétrir à la main ou au robot jusqu'à obtenir une pâte homogène.
04 -
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, former des boules de pâte espacées (environ 14 biscuits). Aplatir légèrement chaque boule et ajouter un peu de cheddar sur le dessus si désiré.
05 -
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
06 -
Refroidir les cookies sur une grille avant de déguster.
# Notes:
01 -
Parfait pour l'apéritif ou une collation
02 -
Se conserve jusqu'à 2-3 jours dans une boîte hermétique
03 -
Idéal servi tiède
04 -
Peut être réchauffé au four