Cookies gourmands façon cheesecake (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Cookies
01 -
Beurre - 120 g
02 -
Sucre blanc - 100 g
03 -
Sucre brun - 100 g
04 -
Œuf - 1 gros
05 -
Vanille - 1 c. à café
06 -
Farine - 220 g
07 -
Bicarbonate - 1/2 c. à café
08 -
Poudre à lever - 1/4 c. à café
09 -
Sel - 1 pincée
10 -
Fraises séchées - 50 g
→ Garniture Cheesecake
11 -
Cream cheese - 120 g
12 -
Sucre - 2 c. à soupe
13 -
Vanille - 1 c. à café
14 -
Confiture de fraises - 60 ml
# Préparation:
01 -
Battre le cream cheese avec le sucre. Ajouter la vanille et la confiture de fraises. Réfrigérer pour raffermir.
02 -
Crémer le beurre avec les sucres blancs et bruns. Incorporer l'œuf et la vanille. Ajouter les ingrédients secs. Mélanger les fraises séchées. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
03 -
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte à cookies. Garnir de crème cheesecake. Refermer et former des boules.
04 -
Cuire les cookies pendant 12-15 minutes jusqu'à dorésation.
05 -
Laisser refroidir complètement avant de déguster.
# Notes:
01 -
Parfait pour un dessert gourmand
02 -
Se conserve 3-4 jours dans une boîte hermétique
03 -
Idéal pour le goûter ou le dessert
04 -
Peut être préparé à l'avance