Cookies cheesecake chocolat (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 bâtons de beurre non salé ramolli (1 tasse).
02 -
1 tasse de sucre cristallisé.
03 -
1 tasse de sucre brun.
04 -
2 œufs.
05 -
2 cuillères à thé d'extrait de vanille.
06 -
3 tasses de farine tout usage.
07 -
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude.
08 -
1/2 cuillère à thé de sel.
09 -
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré.
10 -
225g de fromage à la crème ramolli.
11 -
1/4 tasse de sucre cristallisé (pour la garniture).
12 -
1 cuillère à thé d'extrait de vanille (pour la garniture).
# Préparation:
01 -
Mélangez le fromage à la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à texture lisse.
02 -
Battez le beurre avec les sucres et la vanille puis incorporez les œufs un à un.
03 -
Mélangez les ingrédients secs, incorporez-les à la pâte puis ajoutez les pépites de chocolat.
04 -
Formez des boules de pâte, aplatissez-les, ajoutez la garniture et recouvrez d'une autre boule en scellant les bords.
05 -
Cuisez à 175°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
# Notes:
01 -
Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer.
02 -
Se conserve 5 jours dans une boîte hermétique.