Concombres farcis thon frais (Version imprimable)
Légers et prêts en 15 min, avec thon, œuf et fromage frais pour un apéritif ultra frais.
# Liste des ingrédients:
→ Préparation principale
01 -
2 concombres
02 -
1 boîte de thon (180-200 g, égoutté)
03 -
1 œuf
04 -
120 g de fromage blanc ou fromage frais
05 -
1/2 cuillère à café de moutarde forte
06 -
Jus d'1/2 citron
07 -
6 tomates cerises
08 -
Persil frais, ciselé
09 -
Sel fin
10 -
Poivre du moulin
# Étapes de la recette:
01 -
Faites cuire l'œuf dans l'eau bouillante pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit dur. Passez-le sous l'eau froide, écalez puis coupez en petits morceaux et laissez refroidir.
02 -
Lavez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez soigneusement les graines à l'aide d'une cuillère puis salez légèrement l'intérieur.
03 -
Dans un grand bol, écrasez à la fourchette le thon égoutté, l'œuf dur, le fromage blanc, la moutarde forte, le jus de citron, le sel et le poivre. Coupez les tomates cerises en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Mélangez soigneusement pour obtenir une texture homogène.
04 -
Remplissez généreusement les demi-concombres de farce au thon à l'aide d'une cuillère. Nivelez la surface pour une présentation soignée puis parsemez de persil ciselé.
05 -
Déposez les concombres farcis au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes afin de les servir frais.
# Informations à noter:
01 -
Pour une version encore plus légère, privilégiez le fromage blanc à 0% de matière grasse et veillez à bien égoutter le thon.