01 -
Cuire les tranches de bacon et réchauffer le blanc de poulet cuit. Découper les 6 grandes feuilles de laitue en formes carrées (approximativement).
02 -
Disposer 2 feuilles de laitue sur une assiette. Étaler la moitié de la mayonnaise dessus. Ajouter les tranches de jambon, le poulet et le fromage.
03 -
Recouvrir les ingrédients précédents avec 2 autres feuilles de laitue. Étaler le reste de la mayonnaise sur celles-ci.
04 -
Ajouter les tranches de tomates et le bacon sur cette couche. Recouvrir avec les deux dernières feuilles de laitue. Fixer les couches en insérant 4 cure-dents ou pics à brochettes dans les coins.
05 -
Découper le sandwich en 4 parts égales en le tranchant diagonalement d'un coin à l'autre.