Clafoutis Salé Épinards et Saumon Maison (Version imprimable)

Un clafoutis salé crémeux aux épinards frais et saumon fumé, une alternative gourmande aux plats traditionnels.

# Liste des ingrédients:

01 - 1 beau bouquet d'épinards frais

02 - 2 tranches de saumon fumé

03 - 25 cl de lait

04 - 50 g de farine

05 - 50 g de ricotta

06 - 20 g de beurre

07 - 3 œufs

08 - Sel

09 - Poivre

01 - Préchauffer le four à 180°. Rincer les épinards et les blanchir pendant 3 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter dans une passoire.

02 - Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter la farine, puis le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.

03 - Ajouter le fromage (ricotta), saler et poivrer selon votre goût.

04 - Beurrer un plat à gratin. Répartir les épinards et les morceaux de saumon. Verser l'appareil à clafoutis par-dessus.

05 - Enfourner à 180°C en mode chaleur tournante pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien pris.

01 - Plat complet et facile à préparer

02 - Variez le fromage selon vos préférences (parmesan, gruyère)

03 - Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide