Clafoutis Carotte Bacon Chèvre (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 œufs.
02 - 50 g de farine.
03 - 30 cl de lait.
04 - 300 g de carottes.
05 - 150 g de bûche de chèvre.
06 - 6 rondelles de bacon.
07 - 1 cuillère à café de curry.
08 - 1 poignée de pignons de pin.

# Préparation:

01 - Laver et éplucher les carottes, les couper en fines rondelles à la mandoline puis les cuire à la vapeur 10 minutes.
02 - Couper la bûche de chèvre en rondelles et le bacon en dés.
03 - Fouetter les œufs avec la farine, ajouter le lait progressivement et le curry.
04 - Incorporer les carottes et le bacon dans l'appareil, verser dans les moules.
05 - Disposer les rondelles de chèvre et les pignons sur le dessus. Cuire 30 minutes à 180°C.

# Notes:

01 - À servir chaud pour plus de gourmandise.

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