Cigares croustillants jambon pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 pommes de terre moyennes
02 -
4 tranches de jambon blanc
03 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
04 -
12 feuilles de brick
05 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel)
06 -
Poivre du moulin
07 -
Beurre fondu ou huile d’olive pour badigeonner
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, épluchez-les, puis écrasez-les grossièrement à la fourchette dans un grand saladier.
02 -
Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le à la purée. Incorporez le fromage râpé, un peu de crème fraîche si vous le souhaitez, et poivrez généreusement. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
03 -
Coupez chaque feuille de brick en deux. Placez une cuillerée de farce à l’extrémité de chaque demi-feuille.
04 -
Repliez les bords, puis roulez fermement pour former des cigares. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
05 -
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque cigare de beurre fondu ou d’huile d’olive. Enfournez à 200 °C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.