Churros au Four (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de farine.
02 -
500g d'eau bouillante.
03 -
1 pincée de sel.
04 -
Huile neutre pour badigeonner.
05 -
Sucre en poudre.
06 -
Cannelle en poudre.
# Préparation:
01 -
Mélanger farine et sel. Verser l'eau bouillante. Mélanger jusqu'à homogénéité.
02 -
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée. Former des bâtonnets sur une plaque. Recouvrir de papier cuisson. Badigeonner d'huile.
03 -
Enfourner à 180°C. Cuire 40-60 minutes. Surveiller la dorure.
04 -
Rouler dans le mélange sucre-cannelle. Servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Une version plus légère des churros traditionnels. La cuisson au four remplace la friture pour un résultat moins gras mais tout aussi gourmand. À déguster tièdes pour plus de croustillant.