Chou braisé aux saucisses (Version imprimable)
Chou tendre, saucisses juteuses et patates fondantes pour un repas chaleureux.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de saucisses italiennes douces, coupées en deux
02 -
15 ml d’huile d’olive
03 -
510 g de chou vert, émincé en lanières de 1 cm d’épaisseur
04 -
3 gousses d’ail, hachées
05 -
600 g de patates douces, pelées et coupées en cubes
06 -
250 ml de bouillon de poulet
07 -
2,5 ml de poivre noir moulu
08 -
1 ml de graines de carvi
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une grande poêle à hauts rebords à feu moyen, dorer les saucisses de chaque côté dans l’huile. Réserver sur une assiette.
02 -
Dans la même poêle, attendrir le chou avec l’ail pendant 4 minutes. Ajouter les patates douces, le bouillon et les épices. Saler.
03 -
Porter à ébullition. Remettre les saucisses dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.